Cien jóvenes porteños participan de taller intensivo para convertirse en el Bartender del Puerto

​Una iniciativa surgida desde el municipio porteño ha permitido la capacitación de cien jóvenes residentes en la comuna de Valparaíso que buscan abrirse paso en el mundo de la coctelería, esto considerando la gran capacidad de convocatoria que tiene la noche en la ciudad puerto.

​Durante este lunes y el próximo, la mítica Sala Rivoli de calle Victoria fue el lugar de encuentro para el primer grupo que formó parte del taller que, posteriormente, buscará al Bartender del Puerto; premiando así a quien más destaque en el arte de atender una barra y la preparación de bebidas clásicas.

​Son muchos los jóvenes que compatibilizan sus estudios con trabajos de medio tiempo, una de ellos es Isidora Asencio, estudiante de psicología, quien fue una de las participantes y destacó que “esta oportunidad es súper significativa para mí para poder encontrar un trabajo acorde a mis estudios”. Además, sobre el oficio de la bartendería, destacó que “acá en Valpo hay hartos lugares y oportunidades para eso, así que hay que aprovechar”.

​Asimismo, Tomás López, vecino del cerro Ramaditas, comentó que lo que destaca del oficio de Bartender es que “es mágico y complejo al mismo tiempo. La capacidad de poder crear cosas, partiendo por algo tan básico, como puede ser el gin, licor de café o frutas; y transformarlo en algo que sea tan espectacular, que resalte los sabores en la boca”.

​Los talleres intensivos están a cargo de Mauricio Fernández, sommelier profesional y bartender certificado por la IBA, quien manifestó que “estas actividades son de suma importancia, sobre todo para Valparaíso, que es una ciudad con una bohemia tan famosa a nivel nacional y mundial, que hay que recuperarla. Es parte del turismo y el turismo es parte de la economía local”.

​Finalmente, Boris Yaikin, encargado del programa Valpo al 100, resaltó que esta primera jornada fue un éxito y que, por ello, se abrirán 20 cupos más para la de este lunes 30.

​“Estamos felices por la convocatoria que tuvo el primer taller Bartender del Puerto de Tocatas Porteñas. Fue todo un éxito, por lo que decidimos abrir 20 nuevos cupos para que todas las personas, entre 18 y 35 años de edad puedan inscribirse. Muchas y muchos jóvenes llegaron para capacitarse en esta área y poder encontrar así un espacio laboral. Las personas que participan no necesitan experiencia previa y se les pasan todos los implementos necesarios. De esta manera, como Alcaldía Ciudadana estamos ayudando a la reactivación económica de nuestra ciudad y potenciando el rubro turístico y bohemio porteño".

​Los interesados pueden inscribirse en este enlace.​